Vec cetiri godine u kontinuitetu stvaramo platformu koja na zanimljiv nacin promice vrijednosti lokalnog i tradicijskog uzgoja hrane. S fokusom na autohtone i prirodno uzgojene hrvatske proizvode, Mali plac pod svojom kapom okuplja vise od 450 malih lokalnih proizvodjaca. / It’s been four years now that we are creating a platform that engagingly promotes values of local and traditional food growing. Focusing on indigenous and organically grown Croatian products, Little Market gathered under its umbrella more than 450 small local farmers and producers.

     

    Prvo izdanje Malog Food Huba

    Prvo izdanje programa Malog Food Huba bit će održano u petak 26. siječnja u Travel&Technology HUB-u Gacka16, a uključivat će Mali plac i razmjenu sjemenja od 16 do 20 sati te Male razgovore o planiranju sretnog vrta i radnje sijanja od 18 do 19 sati.

    Od urbanih vrtova i organskog uzgoja do dizajna i fotografije hrane – Zagreb je dobio posebno mjesto za razmjenu ideja i znanja za sve one koji promisljaju o hrani, bilo o sadnji, kuhanju ili pak dizajniranju – Mali Food Hub.

    Journal.hr specijal: Da, ovako izgleda blagdanski vege menu

    Woooula! Novu godinu zapocinjemo novom suradnjom koja ce u svaku kuhinju zasigurno donijeti dobru dozu inspiracije i kreativnosti te usreciti mnoge blagavaonske stolove svojim kombinacijama. Za pocetak, otkrivamo recepte za nekoliko jela koja su odigrala glavnu ulogu u nasem blagdanskom vege specijalu za Journal.hr.

    Kulinarska ljubav na prvi pogled / Culinary Love At First Sight: mali Chef + Mali plac

    Kad se udruze mali, kuhaju se velike stvari. Vodimo vas u kuhinju Malog placa u kojoj se pod kuhacom malog Chefa stvaraju jednako mala, ali prava kulinarska cuda. Jednom tjedno donosimo najfinije i najinspirativnije kreacije za sretan stol i jos sretnije vas.  / When two Littles join, something's cooking. We take you to Little Market kitchen were Little Chef's wooden spoon creates equally little, but real culinary miracles. Once a week we share with you the tastiest and most inspiring creations for your happy table and happier you. 

    Journal.hr specijal: Ljepota ostajanja kod kuce

    Hrana nas povezuje s prosloscu, nasim sjecanjima, obitelji, mozda bakom koju nikada nismo ni imali priliku upoznati, prijateljima, a ponekad i nepoznatim ljudima. Povezuje nas s tajanstvenim zemljama koje nikada nismo posjetili, s nasim tijelom i osjetilima. A kad kuhate, znate li sto se dogadja? Postajete kreatorom ljepote… Donosimo cak 9 recepata za sve divote koje je s nasim namirnicama mali Chef kuhao za Journalovu ekipu.

    DSCF1591.jpg

    Maloplacne srijede u Branimir centru / Little Market's Wednesdays at Branimir Centre

    Srijedama od 16 do 21 sat u Branimirovoj 29 / Every Wednesday from 4 to 9 PM at Branimirova street 29

    Look deep, deep into nature, and then you will understand everything better.

    – Albert Einstein